vinetta

Borrowed from Romanian vânătă (“eggplant”).

• IPA^(key): [ˈvinɛtːɒ]
• Hyphenation: vi‧net‧ta
• Rhymes: -tɒ

vinetta (plural vinetták) (dialectal, Transylvania)

1. eggplant, aubergine

   Synonym: padlizsán

   • 2023, “Vinetta – avagy a padlizsánkrém készítése az erdélyi Mezőségen”, in Lipinka‎^[1]:

     Ha nincs a kertedben padlizsán – mert például kerted sincs –, érdemes szeptember elején kimenned a piacra és őstermelőnél vásárolni vinettát (Mezőségen így nevezik a padlizsánt).

     If you don't have eggplants in your garden — because, for example, you don't even have a garden — it's worth going to the market in early September and buying vinetta from a local producer (this is what eggplants are called in Mezőség).

2. eggplant spread (aubergine paste)

   Synonym: padlizsánkrém

   • 2023, “Vinetta sült hagymával”, in Nosalty‎^[2]:

     Tálaljuk két-három adagba a vinettát, és adjuk mellé pirított kenyeret. Jó étvágyat hozzá!

     Serve the eggplant in two or three portions and add toasted bread on the side. Enjoy your meal!

   • 2024 11, “Vineta: az erdélyi padlizsánkrém receptje egyszerűbb, mint gondolnád”, in NLC‎^[3]:

     A vineta receptje után kérdezősködve székely ismerősöknél egy intelem mindig felmerült. A megsütött padlizsánhoz ne érjünk hozzá már fémeszközzel, mert megkeseredik tőle.

     When asking about the recipe for vineta from Székely acquaintances, one admonition always comes up: Don’t touch the roasted eggplant with metallic utensils, or it will turn bitter.

• vinetta in Ortutay, Gyula (ed.). Magyar néprajzi lexikon ’Hungarian Encyclopedia of Ethnography’. Budapest: Akadémiai Kiadó, 1977–1982.